习下，确定炸制的温度和时间便可以做到的。”林芝打包票，“到时候我来负责腌制食材，而爹负责炸制，娘负责打包并收钱。”

林森莫名紧张起来：“哦，哦……”

等一家人将预热活动的琐事都敲定好，三人便忙着收拾灶房。

林森眼见灶房案上还剩着一些面包糠，忍不住走上前，指尖捻起一小撮送进嘴里嚼了嚼。

登时，麦香混着淡淡的焦香在他的舌尖散开。林森忍不住点点头：“先前只觉得那豆沙小面包好吃，没曾想这面包糠居然也这般对味，而且颜色还好看。”

“爹，在外要叫馒头糠。”林芝正擦着灶台，闻言回转身叮嘱道。倒不是因为面包是现代说法，而是因为她想误导一下人。

“哦哦，是是，馒头糠！”林森赶忙改口，又抓起一把瞧了瞧，好奇问道：“不过寻常馒头，也能做成这样吗？”

“当然能做出来，只是馒头做的糠，香味和口感都差些，而且它吸油性强，裹着炸完容易变软发糯，嚼着没嚼劲，不适合咱们的炸物。”

林森听到这里，顿时乐了：“这么说，要是有人听了咱们的说法，真照着用馒头去做馒头糠——”

林芝促狭一笑：“那肯定完蛋。”

话音落下，林森和宋娇娘都忍不住捂住了嘴，偷偷笑出声来。虽然说这么想有些促狭，可三人莫名就期待起来，会不会有人上当了！

往后几日，林芝一家除去去牙行两趟，跟着牙人又将汴京城大大小小的铺子逛了个遍。

这回，他们的要求略微提升：面阔三间，进深两间，里面得有院子，有下人房，还有水井菜田和马厩等配置。

当然加上这些配置以后，那价格也是翻倍上涨，最便宜的一家便要一千八百贯，还是个前不着村后不着店的垃圾地段，而最贵的位处州桥夜市，开口便要六千贯。

这样一看，谢大羊肉馆的四千贯居然不算贵呢：）

几位牙人都看出林芝一家的窘态，待他们回到铺子以后还拿出一摞资料，上面洋洋洒洒都是各家交子务和交子铺的借贷契书，同时纷纷拍胸脯表示：“这些都是官办或是汴京城里有数的大店，利息也是最低的，您要不看看？”

林芝一家翻看研究以后，愈发坚定要在预热和后面活动中都得到头名，把奖金抱回家！

往后这些日子，林芝除去照管铺子日常生意，其余时间都在灶房里研究并调整炸物的料粉配比。

林森则专门跟随林芝学习炸鸡的手法，从裹糠的厚薄到控油的火候，一遍遍试，渐渐也做得有模有样，炸出来的鸡柳金黄酥脆，味道亦是不输与林芝。

宋娇娘则揽下了杂事，先是把推车送到木匠铺里，请匠人用砂纸打磨干净，重新刷了层亮堂堂的桐油，又去布庄定做了印着‘林芝记’字样的横幅和挂布，还特意去油纸铺订了一批油纸袋，袋上不光印着店名，还添了铺子的地址，方便客人日后寻来。

正当全家人拧成一股绳，努力拼搏时，汴京城的天气亦是一日冷过一日，渐渐地就连风里也带上刺骨的寒意。

“呼……好冷！”从外面归来的林森，饶是已换上新做的挡风帽、袄子和棉鞋，都觉得那风往骨子里钻。他跺着脚，搓着手，直钻进灶房里烤了一会儿火，方才觉得骨头酥软，横踢缓过劲来：“这外面的天气，太冷了。”

“就是，瞧着像是要下雪了。”

“离预热就没几日了，下雪起来生意可难做了。”林森瞧着黑压压的天，心下担忧。

“没事，这活动每年都办，也不是咱们一家碰到过。”林芝把热了的暖壶塞给林森，安慰道：“别家能做到，咱们家肯定也能做到！”

“也是。”林森喃喃着，“预热活动争取赚一笔，再赚到头名奖金一千贯！”

“那样

咱们就凑够了！”

“没错，就能凑到买铺子的两千贯！”

只要想想在前面摇曳生姿的银钱，林芝一家三人便是斗志满满。

“娇娘，娇娘！”恰好这时，隔壁的余娘子匆匆推门而入，喘着气唤着宋娇娘：“呼，呼，呼……我和你说！”

“怎么了？”

“我前几日不是还和你说，先前谢大羊肉馆被大理寺封了吗？说要等案子结了才能卖。”

“是啊。”宋娇娘记得这事，因谢掌柜之死的事故，所以该铺子被大理寺查封，需要案件结束后才能上市售卖。

她和余娘子聊起时，都忍不住同情谢掌柜的妻儿，欠着一屁股债不说，这好端端的铺子压在手上，欠款每日在滚着利息，还不知道何时才能售出拿到钱。

若是拖上一年半载的，到时候欠的利息都能盖过本钱，那谢掌柜的妻儿是真真完蛋了。

“呼呼……”余娘子扶着门框，大口大口喘气的同时，伸手指向谢大羊肉馆所在的位置：“所以，你看看那边，那边……那边门楣上的封条没了！”

宋娇娘顺着她指的方向看过去，果然见谢大羊肉馆的门楣