“娘,这炉子挺大的。”
“这炉子算一般,大的那个应该在屋里,这个中等的一个六百五十文,但能用很长时间。”
秦月瑶觉得这价钱倒是不算太高,毕竟是能一直用的,六百五十文倒是能接受。
周宝珠将灶里的柴火拉出一些,把柴火垫在下面,很快,柴火就烧旺了。
周明珠帮着她把炉子搬出去,回到厨房继续忙活。
天气冷,她们包的包子饺子不需要放进储物间,用圆盘簸箕放在外面三脚晒架上冻一会儿,就邦邦硬了。
冻硬以后,再用油纸布一份份包好放在外面,要吃时拿进来就行。
周母一次性包了一千多个饺子,几百个包子,看的秦月瑶眼睛都花了。
不过他们胃口大,长身体的周斯越和周斯铭一顿能吃近百个饺子,其实这些也吃不了几顿。
饺子包子都包好以后,周母才松了口气。
她道:
“这会下雪其实也挺好,往年我们都是将包子蒸好放在屋里,偶尔也有些不方便。”
秦月瑶点头附和:
“这天气,我们买来的青菜萝卜放在廊下,都不用的担心焉巴。”
“你这次买的野葱不错,包饺子可香了!”
“上次吃着好吃,就买了不少,娘,我们中午就吃饺子吧,省的麻烦。”
“也行,我再蒸些包子,刚刚炖了一锅羊杂萝卜汤,再炒个菜应该差不多了。”
秦月瑶喜欢吃辣,尤其是这样的天气,吃辣椒驱寒,她打算做个羊肉煲。
说干就干。
她将羊排和羊肉洗净焯水,起锅烧油,放入洗好的羊排和羊肉在锅里翻炒,再放入大料和酒提香去腥,再没入开水,放入酱油和香叶,担心辣椒不够,还多放了十几颗花椒。
焖煮两盏茶时间,将切好的萝卜放进去,加入盐巴搅拌,转小火继续焖煮。
水还有五分之一时,铁锅四周倒一圈油,将包子贴在铁锅上,继续焖煮至汤汁浓稠,就可以出锅。
菜被端上桌,香味飘的到处都是。
“好香啊!”
“大嫂,你炖的羊肉怎么那么香?”
听着他们叽叽喳喳的话,秦月瑶笑道:“那就赶紧吃,天气凉了,这些肉很容易凉掉的。”
秦月瑶想起空间里,好像有陶瓷底座,专门用来加热冬天的菜。
周母已经先开口了,
“晚些我把炉底拿来,下面放些柴火,饭菜便不会冷掉。”
“还是娘想的周到!”
古代有围炉煮茶,想来也是有炉底的。
秦月瑶倒是没想到,周母会把这些东西都买来。
不过他们吃饭很快,饭菜还没凉掉,就已经吃饱了。
秦月瑶伸了个懒腰,对周母说:“娘,那些肉我们要怎么处理?”
虽说肉可以放在雪地里,可这种天气,还是会有些虫蚁。
“我们早上睡觉前就把几个水缸搬到了外面洗干净,里面放了些水,等水完全结冰以后,再把冻好的肉放进去,上面盖个粗布,就不担心肉坏掉。”
这个方法不干净,还特别安全。
秦月瑶都不由对周母竖起大拇指,
“娘,您真聪明!”
“虽说天气冷,可若是有个虫子钻进去生卵,肉里容易生虫,肉也会坏掉。”
想到之前买的那么多大小不一的水缸,秦月瑶一点都不觉得浪费。
早知道,她就多买些放在空间里。
猎回来的野牛很大,他们兄弟三人忙活了一个下午,才堪堪弄好,晚上吃了些饭菜,又继续将那些牛肉切成一块一块。
秦月瑶下午炖了个牛肉萝卜煲,还切了不少牛肉,和周母做了牛肉馅的包子和饺子,又做了牛肉饼。
南朝的耕牛不能吃,牛肉在这算是稀缺物。
所以在秦月瑶晚上做成功手打牛肉丸时,周宝珠崇拜的眼神到达了巅峰!
“大嫂,你真的太厉害了,你怎么那么厉害?”
秦月瑶被夸了一天,脸都红了。
“宝珠你别再夸我了,你夸的我都不好意思了。”
“大嫂你真的是太厉害了,就你说的这个牛肉丸,我就从来没有见过。”
“是啊大嫂,真的好好吃!”
就连周明珠都对秦月瑶夸赞有加,趁着周宝珠说话的功夫,又吃了两个牛肉丸。
这个牛肉丸,简直是太香了。
暴打牛肉的周斯郁和周斯铭:“……”
他们也觉得牛肉丸很好吃,就是有些废手。
将东西全部弄好,已经是半夜了。
天气冷,大家都没沐浴,就各自回房休息了。
秦月瑶忙了一天,腰酸背痛,换了身衣服,躺在床上就睡着了。
端着汤上来的周斯越原本还想让秦月瑶吃点东西再休息,看着她已经睡熟的脸